山楂具有消食健胃的功效，其中含有丰富的果酸以及有机酸，能够刺激消化液分泌，改善脾胃功能，缓解泻痢腹痛、胃脘胀满、食欲不振、肉食积滞等症状。山楂归脾经、胃经、肝经，还可以行气散瘀，对于产后瘀阻、瘀血经闭、胸痹心痛等病症有一定调理效果。此外，山楂具有化浊降脂的作用，适合高脂血症患者食用。

山楂不宜与哪些食物同食？

1.海鲜：山楂中含有大量的鞣酸，与海鲜同食，会在胃内产生沉淀物质，不易于消化。

2.猪肝：山楂中含有大量的维生素c，与猪肝同食会破坏其中的蛋白质，降低营养价值。

3.绿豆：山楂本身就属于凉性食物，与绿豆等凉性食物同食，对于脾胃虚弱的人来说，容易加重胃寒，出现腹泻现象。

4.人参：山楂吃多了会伤中气。所以，中气不足的人，尤其是食用人参等补气药的要禁食人参。以防止其抵消人参的补气作用。

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